Еда из воздуха: как ученые создают жиры, белки и углеводы без животных и растений
Миру угрожает глобальный продовольственный кризис, предупреждают эксперты Всемирного банка и ООН. Изменение климата снижает продуктивность почв, а традиционные методы сельского хозяйства требуют огромных ресурсов: только на полив растений уходит 70% доступной пресной воды. Чтобы предотвратить катастрофу, ученые ищут новые способы производства основных















